|
|
Spaghetti Met Gedroogde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spaghetti
Grof gehakte knoflook
Grof gehakte peterselie
Olijfolie
Zelf gedroogde tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem marzano-tomaten, snij die in drie langwerpige parten en haal de inhoud er uit
De partjes gaan op een bakblik; doe er wat zout op, en gedroogde basilicum en bestuif ze met olijfolie.
Zet de oven op 100 graden en laat de tomaten in een of twee uur zover drogen dat ze lekker zijn.
Je kunt deze gedroogde tomaten enkele dagen in de koelkast bewaren, goed besprenkeld met olijfolie
De saus:
Als de spaghetti klaar is (na het afgieten even in de pan omgooien met olijfolie) doe dan voldoende olijfolie in een pannetje, de knoflook erbij, alles zachtjes warm laten worden
Aan het eind de tomaten erbij, die alleen warm laten worden.
|
|
|